Top articles
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La Couronne des Rois
On continue aujourd'hui avec la Couronne des Rois, pour ceux qui n'aime pas la galette. Il s'agit d'une brioche extra-moelleuse aromatisée à la fleur d'oranger et recouverte de sucre en grains. Elle est tellement simple à réaliser, il suffit juste de...
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Le Gâteau aux Noix
Me voilà de retour après de jolies vacances passées dans le Périgord. Si vous avez la chance de connaître cette région vous savez alors qu'elle est non seulement chargée d'histoire mais également très gourmande. C'est donc sans surprise que je vous livre...
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Lasagnes Bolognaise
J'adore les pâtes sous toutes leurs formes mais alors quand il s'agit de lasagnes, je suis prem's à table, il est vrai que c'est un peu de travail, il faut avoir un peu de temps devant sois mais incomparable aux lasagnes déjà tout prêt que nous pouvons...
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Bûche noisette, caramel, praliné
Rien que le titre, ça laisse présager pleins de bonnes choses non ? Me voilà lancer dans ma période bûche, logique direz-vous, c'est la saison qui veut ça.... Voici la première, une mousse chocolat blanc caramel, un biscuit noisette, un insert caramel...
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Vanille Kipferl ou Sablés moelleux à la Vanille
Il y a plusieurs jours je naviguais sur le blog de Valérie "C'est ma fournée" et j'ai vue qu'elle avait testé les Vanille Kipferl de la bible rose de Christophe Felder. Il s'agit d'un petit sablé très très moelleux à la vanille, il se déguste pendant...
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Vodka au Miel
Comme promis hier voici la recette de la vodka au miel, vous allez voir c'est très simple et très rapide et vous pouvez la conserver plusieurs mois. C'est un bon petit remontant, moi qui ne suis pas du tout alcool je l'ai bien apprécié avec les éclairs...
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Les Cookies de Bernard
Après un week-end où nous n'avons pas eu de chance avec le temps, où il fallut dormir une heure en moins à la maison nous avions fort besoin d'une douceur sucrée. Rien de tel que de délicieux cookies et une tasse de thé pour le goûter. J'avais déjà partagé...
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Cupcakes au Spéculoos
Mon fils me réclame depuis des semaines un gâteau avec des spéculoos, j'avoue que je manquais très fortement d'inspiration et puis il y a deux jours ma sauveuse alias Stéphanie du blog cuisine moi un mouton a publié une recette de Cupcakes au spéculoos,...
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Tarte au citron meringuée
Qui n'a jamais mangé de tarte au citron meringuée....tout le monde connaît c'est également un grand classique de la pâtisserie française. Pour une tarte de 22 cm de diamètre Pour la pâte sucrée 200g de farine 80g de sucre glace 100g de beurre 50g d’œufs...
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Pancakes à la ricotta
Voilà la deuxième fois que je fais cette recette de pancakes et que je rencontre un succès fou à la maison. Ils sont d'un moelleux incomparable, ils se prêtent très bien pour le petit déjeuner mais aussi pour le brunch. Je crois que cette recette va devenir...
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Galettes Bretonnes
Me voilà de retour après 2 mois d'absence, oui je sais c'est long mais bon il y a des moments dans la vie ou nous n'avons pas vraiment le choix et faut faire avec .... En ce lundi matin je vous présente donc des petites galettes bretonnes que j'ai faites...
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Le Tiramisu au Caramel de Christophe Adam
Je suis complètement fan des recettes italiennes, pour moi après la cuisine française, la cuisine italienne est une des meilleurs. Je ne vais pas vous faire une liste de leurs plats que nous adorons à la maison mais déjà si je vous parle de pâtes et de...
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Gâteau au miel et au Noix
Ça y'est il fait froid, le ciel est gris et il pleut, voilà trois bonnes raisons de se réconforter avec ce délicieux gâteau au miel et aux noix. Cela fait plusieurs semaines que ce gâteau me fait de l'oeil sur le blog de "la cuisine de Bernard" qui soit...
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Charlotte aux Fraises
C'est vraiment la fin de saison des fraises, j'ai eu beaucoup de mal à en trouver (snif snif) ça veut dire fin de l'été début de l'automne, la rentrée, les impôts à payer, la météo p....... Bon allez on se reprend et on arrête la déprime, j'ai quand même...
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Pain Complet
J'adore la boulange vous le savez et j'ai trouvé cette délicieuse recette de pain complet sur ma petite bible, j'ai nommé le Larousse des Pains d'Eric Kayser. J'avoue ne pas être fan du pain complet car il rime souvent avec régime .... mais là franchement...
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Yakitori de Poulet
Aujourd'hui on part au Japon avec ces Yakitori au poulet. J'ai découvert cette merveilleuse recette sur le blog de Steph "cuisinemoiunmouton". J'avais très envie d'essayer la recette car j'adore les yakitori et je n'ai pas souvent l'occasion d'en manger....
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Charlotte aux fraises
C'est vraiment la fin de saison des fraises, j'ai eu beaucoup de mal à en trouver (snif snif) ça veut dire fin de l'été début de l'automne, la rentrée, les impôts à payer, la météo p....... Bon allez on se reprend et on arrête la déprime, j'ai quand même...
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Tarte Tropézienne
Je viens d'acheter le dernier numéro de Saveurs et j'ai craqué pour la recette de la Tarte Tropézienne, premier essai pour moi et comme j'ai des envie de boulange en ce moment ça tombe parfaitement. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas Saveurs,...
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Troisième Epreuve Technique du Meilleur Pâtissier- L'Alcazar
Nous sommes lundi, c'est le jour de publier ma réalisation de l'épreuve technique du Meilleur Pâtissier Saison 3. Si, (questions goût personnel bien sûr) je n'ai pas accroché avec le Sachertorte, si je devais faire un classement pour le moment je pense...
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Mon Pain de Mie Maison
Deuxième recette de boulange pour aujourd'hui et oui, j'avais prévu de faire des croques monsieur alors pour ça j'avais besoin d'un bon pain de mie maison, comme je ne suis pas très fan du pain de mie du commerce, je me suis mise à faire mon pain de mie...
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ThéCalîn- Mon Premier Partenariat
C'est en grande consommatrice novice de thé qu'aujourd'hui en avant-première, je vous présente mon futur partenaire : ThéCâlin, un magasin de thé en ligne qui propose exclusivement du thé de Chine. Je viens d'ailleurs de me rendre compte que j'ai beaucoup...
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Sablés Caramel Beurre Salé
Bon si vous êtes gourmand levez le doigt..... Ah, j'en voie pleins qui se lèvent par ici, et chez vous ? Alors si vous êtes de grands gourmands comme mon mari, mes petits loups et moi-même vous allez adorer cette recette. Il est difficile de résister...
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Riz au Lait
Nous y sommes voici le dernier article pour l'année 2014. C'est une page qui se tourne et j'espère une autre qui se rouvrira en 2015 tout aussi magique et surtout tout aussi gourmande. Après avoir bien mangé à Noël, j'avais envie d'un petit peu de douceur,...
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Nuggets de Poulet Maison
Je vous les avais promis et les voilà les fameux nuggets de poulet maison. Plusieurs personnes m'ont parlé l'autre jour de la composition des nuggets de poulet industriels, et bien croyez moi en faite il vaut mieux ne pas savoir ce qu'il y a dedans. Et...
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Tartelettes aux Mirabelles
Enfin la saison des prunes, mais même si le soleil n'est pas parmi nous, ces petits fruits ont quand même le don de nous rappeler que nous sommes encore un peu en vacances. Bon même si beaucoup d'entre nous on reprit le travail, il faut bien trouver des...