sucre

Après vous avoir proposé la version de Philippe Conticini il y a quelques temps, je vous propose aujourd'hui la recette version classique. A la maison, on est fan de Paris Brest, je crois que si j'en faisais tous les week-end mes hommes seraient ravis....

Qui n'a jamais mangé de tarte au citron meringuée....tout le monde connaît c'est également un grand classique de la pâtisserie française. Pour une tarte de 22 cm de diamètre Pour la pâte sucrée 200g de farine 80g de sucre glace 100g de beurre 50g d’œufs...

C'est vraiment la fin de saison des fraises, j'ai eu beaucoup de mal à en trouver (snif snif) ça veut dire fin de l'été début de l'automne, la rentrée, les impôts à payer, la météo p....... Bon allez on se reprend et on arrête la déprime, j'ai quand même...

Un grand classique de la pâtisserie la tarte aux poires Bourdaloue. Une pâte sucrée, une crème d'amande et des poires au sirop voilà le secret d'une délicieuse recette que je vous livre aujourd'hui. A la maison on aime beaucoup la Bourdaloue, Mr Les Recettes...

Ma folle envie de prunes continue mais avec des reines-claudes cette fois-ci. Et oui, on dit que quand on aime on ne compte pas alors ce sera pour moi la deuxième recette de prunes, vous ne m'en voudrez pas j'espère et vous verrez avec cette recette vous...

Mais c'est quoi la Battle Food ? Il s'agit d'un défi culinaire, initié par Carole du blog Sunrise Over Sea, entre blogueurs et non blogueurs autour d'un thème choisi par la marraine de la Battle Food en cours. Il n'y a ni vainqueur et ni gain, juste un...

Enfin la saison des prunes, mais même si le soleil n'est pas parmi nous, ces petits fruits ont quand même le don de nous rappeler que nous sommes encore un peu en vacances. Bon même si beaucoup d'entre nous on reprit le travail, il faut bien trouver des...

Je vous l'avais promis la voici, la recette des pains au chocolat. Si vous maîtrisez les croissants vous maîtriser aussi les pains au chocolat. Si comme moi vous avez des gourmands de chocolat à la maison, ça fait une bonne raison de plus de se lancer....

Ah les viennoiseries, j'avoue que leur réalisation me terrifiait rien que d'y penser. Je me disais non seulement cela doit être très compliqué mais en plus très long. Je dois avouer qu'il ne s'agit de ma première tentative et que j'ai dû recommencer quelques...

Me voilà de retour après de jolies vacances passées dans le Périgord. Si vous avez la chance de connaître cette région vous savez alors qu'elle est non seulement chargée d'histoire mais également très gourmande. C'est donc sans surprise que je vous livre...