Top articles

  • Brioche Portugaise

    06 novembre 2014 ( #Boulange, #Sucré )

    C'est de loin la meilleure brioche que j'ai faite, une mie filante incomparable et une brioche extra-moelleuse même le lendemain, franchement cette recette est extraordinaire et je suis bien contente de l'avoir trouvée. Je dois avouer que je ne connaissais...

  • La brioche Vendéenne

    16 avril 2014 ( #Boulange )

    Bonjour à tous, Voilà enfin je me lance dans la grande aventure du blog culinaire, après quelques mois de longues réflexions je me suis enfin décidé à passer le cap!! Pour ceux et celles qui lisent ces quelques premières lignes et qui se disent "encore...

  • Le Gâteau aux Noix

    16 août 2014 ( #Sucré )

    Me voilà de retour après de jolies vacances passées dans le Périgord. Si vous avez la chance de connaître cette région vous savez alors qu'elle est non seulement chargée d'histoire mais également très gourmande. C'est donc sans surprise que je vous livre...

  • Charlotte aux fraises

    30 août 0201 ( #Sucré )

    C'est vraiment la fin de saison des fraises, j'ai eu beaucoup de mal à en trouver (snif snif) ça veut dire fin de l'été début de l'automne, la rentrée, les impôts à payer, la météo p....... Bon allez on se reprend et on arrête la déprime, j'ai quand même...

  • Charlotte aux Fraises

    01 septembre 2014 ( #Sucré )

    C'est vraiment la fin de saison des fraises, j'ai eu beaucoup de mal à en trouver (snif snif) ça veut dire fin de l'été début de l'automne, la rentrée, les impôts à payer, la météo p....... Bon allez on se reprend et on arrête la déprime, j'ai quand même...

  • Pain Complet

    12 septembre 2014 ( #Boulange )

    J'adore la boulange vous le savez et j'ai trouvé cette délicieuse recette de pain complet sur ma petite bible, j'ai nommé le Larousse des Pains d'Eric Kayser. J'avoue ne pas être fan du pain complet car il rime souvent avec régime .... mais là franchement...

  • Lasagnes Bolognaise

    19 septembre 2014 ( #Salé )

    J'adore les pâtes sous toutes leurs formes mais alors quand il s'agit de lasagnes, je suis prem's à table, il est vrai que c'est un peu de travail, il faut avoir un peu de temps devant sois mais incomparable aux lasagnes déjà tout prêt que nous pouvons...

  • Yakitori de Poulet

    23 septembre 2014 ( #Salé )

    Aujourd'hui on part au Japon avec ces Yakitori au poulet. J'ai découvert cette merveilleuse recette sur le blog de Steph "cuisinemoiunmouton". J'avais très envie d'essayer la recette car j'adore les yakitori et je n'ai pas souvent l'occasion d'en manger....

  • Gâteau au miel et au Noix

    23 octobre 2014 ( #Sucré )

    Ça y'est il fait froid, le ciel est gris et il pleut, voilà trois bonnes raisons de se réconforter avec ce délicieux gâteau au miel et aux noix. Cela fait plusieurs semaines que ce gâteau me fait de l'oeil sur le blog de "la cuisine de Bernard" qui soit...

  • Bûche noisette, caramel, praliné

    09 décembre 2014 ( #Sucré )

    Rien que le titre, ça laisse présager pleins de bonnes choses non ? Me voilà lancer dans ma période bûche, logique direz-vous, c'est la saison qui veut ça.... Voici la première, une mousse chocolat blanc caramel, un biscuit noisette, un insert caramel...

  • Vanille Kipferl ou Sablés moelleux à la Vanille

    15 décembre 2014 ( #Sucré )

    Il y a plusieurs jours je naviguais sur le blog de Valérie "C'est ma fournée" et j'ai vue qu'elle avait testé les Vanille Kipferl de la bible rose de Christophe Felder. Il s'agit d'un petit sablé très très moelleux à la vanille, il se déguste pendant...

  • Vodka au Miel

    19 décembre 2014 ( #Cocktail )

    Comme promis hier voici la recette de la vodka au miel, vous allez voir c'est très simple et très rapide et vous pouvez la conserver plusieurs mois. C'est un bon petit remontant, moi qui ne suis pas du tout alcool je l'ai bien apprécié avec les éclairs...

  • Tarte au citron meringuée

    02 septembre 2014 ( #Sucré )

    Qui n'a jamais mangé de tarte au citron meringuée....tout le monde connaît c'est également un grand classique de la pâtisserie française. Pour une tarte de 22 cm de diamètre Pour la pâte sucrée 200g de farine 80g de sucre glace 100g de beurre 50g d’œufs...

  • Cupcakes au Spéculoos

    22 janvier 2015 ( #Sucré )

    Mon fils me réclame depuis des semaines un gâteau avec des spéculoos, j'avoue que je manquais très fortement d'inspiration et puis il y a deux jours ma sauveuse alias Stéphanie du blog cuisine moi un mouton a publié une recette de Cupcakes au spéculoos,...

  • Galettes Bretonnes

    23 mars 2015 ( #Sucré )

    Me voilà de retour après 2 mois d'absence, oui je sais c'est long mais bon il y a des moments dans la vie ou nous n'avons pas vraiment le choix et faut faire avec .... En ce lundi matin je vous présente donc des petites galettes bretonnes que j'ai faites...

  • Le Tiramisu au Caramel de Christophe Adam

    26 mars 2015 ( #Sucré )

    Je suis complètement fan des recettes italiennes, pour moi après la cuisine française, la cuisine italienne est une des meilleurs. Je ne vais pas vous faire une liste de leurs plats que nous adorons à la maison mais déjà si je vous parle de pâtes et de...

  • Les Cookies de Bernard

    30 mars 2015 ( #Sucré )

    Après un week-end où nous n'avons pas eu de chance avec le temps, où il fallut dormir une heure en moins à la maison nous avions fort besoin d'une douceur sucrée. Rien de tel que de délicieux cookies et une tasse de thé pour le goûter. J'avais déjà partagé...

  • Pancakes à la ricotta

    01 avril 2015 ( #Sucré )

    Voilà la deuxième fois que je fais cette recette de pancakes et que je rencontre un succès fou à la maison. Ils sont d'un moelleux incomparable, ils se prêtent très bien pour le petit déjeuner mais aussi pour le brunch. Je crois que cette recette va devenir...

  • Tarte Tropézienne

    26 avril 2014 ( #Sucré, #Boulange )

    Je viens d'acheter le dernier numéro de Saveurs et j'ai craqué pour la recette de la Tarte Tropézienne, premier essai pour moi et comme j'ai des envie de boulange en ce moment ça tombe parfaitement. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas Saveurs,...

  • Troisième Epreuve Technique du Meilleur Pâtissier- L'Alcazar

    27 octobre 2014 ( #Le Meilleur Pâtissier, #Sucré )

    Nous sommes lundi, c'est le jour de publier ma réalisation de l'épreuve technique du Meilleur Pâtissier Saison 3. Si, (questions goût personnel bien sûr) je n'ai pas accroché avec le Sachertorte, si je devais faire un classement pour le moment je pense...

  • Brioche de Pâques - La Mouna

    27 avril 2014 ( #Boulange )

    J'avais très envie de tenter la fameuse brioche de Pâques, dernier article publié sur le site de Mercotte. Alléchée par la photo, il fallait que je la réalise. J'avoue que les 6 heures de pousse m'ont un peu découragée à la base mais que voulez-vous quand...

  • Mon Pain de Mie Maison

    07 mai 2014 ( #Boulange )

    Deuxième recette de boulange pour aujourd'hui et oui, j'avais prévu de faire des croques monsieur alors pour ça j'avais besoin d'un bon pain de mie maison, comme je ne suis pas très fan du pain de mie du commerce, je me suis mise à faire mon pain de mie...

  • ThéCalîn- Mon Premier Partenariat

    02 juin 2014 ( #Partenaires )

    C'est en grande consommatrice novice de thé qu'aujourd'hui en avant-première, je vous présente mon futur partenaire : ThéCâlin, un magasin de thé en ligne qui propose exclusivement du thé de Chine. Je viens d'ailleurs de me rendre compte que j'ai beaucoup...

  • Ma Première BatailleFood- Aumonières Fruitées au Caramel Beurre Salé

    04 juin 2014 ( #Sucré )

    Tout est dans le titre !! Je participe pour la première fois à une BatailleFood, pour ceux qui ne connaîssent pas la Bataille Food est un défi culinaire qui réunit chaque mois des passionnés de cuisine, sur un thème gourmand et commun, lancée par Jenna...

  • Le Clocher Russe

    11 juin 2014 ( #Sucré )

    Je me suis lancée un défi personnel,réaliser le gâteau d'Ophélie "Le Clocher Russe" qu'elle a réalisé dans l'émission "Qui sera le Prochain Grand Pâtissier ?"du mardi 3 Juin lorsqu'elle était en formation. On ne va pas se mentir, il y a du boulot et c'est...

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