Un tour en Cuisine n°392- Brownies aux noisettes

Publié le par Florence

Voilà ma toute première participation au "Tour en Cuisine", le but étant de faire partager nos recettes entre blogeurs, il y a un tirage au sort, puis chaque blogeur doit aller piocher une recette dans le blog d'un autre.

J'ai été choisi pour réaliser une recette du blog "Les Délices de Mimi" et c'est "Mes petites recettes préférées" qui devait choisir une recette chez moi.

Je vous propose donc en ce dimanche matin, un peu de gourmandises, que dis-je un peu, beaucoup voire énormément avec cette recette de brownies aux noisettes, vous salivez d'avance non ??? Allez, je suis sûre que si....

Je me suis un peu approprié la recette de Mimi et j'espère qu'elle ne m'en voudra pas.

Vous le savez, j'ai quelques gourmands à la maison alors autant vous dire, qu'il n'a pas eu le temps de rassir ce brownies.

C'est un des desserts préféré de mon fils, je savais que je lui ferais plaisir avec cette recette. En plus quoi de plus facile à réaliser qu'un brownies.

Alors on est parti, et c'est pas la peine de commencez à grignoter le chocolat et les noisettes je vous vois....

Il vous faut :

100g de noisette

250g de chocolat noir (j'ai diminué les quantités j'ai trouvé que cela faisait vraiment trop)

125g de beurre demi-sel pour moi (cela fait ressortir le goût sucré du brownies)

200g de sucre

125g de farine

4 oeufs

Bon j'ai un peu beaucoup modifié la recette, mais vous verrez, elle ne perd rien de son charme.

Préchauffer votre four à 180°.

Toute d'abord faites torréfier vos noisettes, si, si c'est obligé, vous verrez vous le regretterez pas.

Placez les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et faites les torréfier 10mn. L'odeur de noisette va embaumer votre cuisine.

Un tour en Cuisine n°392- Brownies aux noisettes

Laissez les refroidir puis concassez les.

Un tour en Cuisine n°392- Brownies aux noisettes

Faites fondre au micro-ondes le beurre et le chocolat.

Un tour en Cuisine n°392- Brownies aux noisettes

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Un tour en Cuisine n°392- Brownies aux noisettes

Ajoutez le mélange, beurre-chocolat et mélanger de nouveau.

Un tour en Cuisine n°392- Brownies aux noisettes

Tamisez la farine et incorporez la au mélange.

Un tour en Cuisine n°392- Brownies aux noisettes

Terminez par ajoutez les noisettes.

Transvasez dans un moule carré beurré et fariné et enfournez à 180° pendant environ 20 à 25mn, surveillez bien la cuisson, le brownies ne se cuit pas trop, il doit rester bien moelleux. Laissez refroidir avant de démouler.

Nous l'avons déguster avec une chantilly maison et une sauce caramel au beurre salé.....comment vous dire, c'est une tuerie !!!

Je vous laisse fonçer dans votre cuisine pour préparer ce petit délice....

Pour la dégustation je me suis largement inspiré de Chistelle du blog "Il était une fois la pâtisserie" que je ne vous présente plus bien sûr.

Un tour en Cuisine n°392- Brownies aux noisettes
Un tour en Cuisine n°392- Brownies aux noisettes
Un tour en Cuisine n°392- Brownies aux noisettes

Publié dans Sucré

Commenter cet article

PiRoMa 04/11/2014 18:17

C'est méga gourmand!!!

Florence 04/11/2014 20:46

Oh oui très tres gourmand !!!!

Marie 02/11/2014 10:06

super réalisation !!

Nous aussi on a adoré cette recette..t'inquiete..moi aussi je suis la reine pour adapter les recettes ^^
ta présentation et ta photo est super belle ^^

Florence 02/11/2014 10:43

Merci Marie pour ce gentil commentaire !! J'ai pris beaucoup de plaisir avec cette recette.